貝
2008.06.28 Saturday
くろめ、ひすべ、からし、よだれくり、です。
総称してイソモンといいます
クロメは夏の終わり〜秋が旬ですので、もう少し待つ必要があります
ヒスベは今、美味しい貝です
この２種は海草、コケ類を主食としますので
当然、旬と言う言葉が当てはまります
カラシ、ヨダレクリは肉食ですので食べ物を多く食べている時が旬でしょう
あえて言うならば！
ヨダレクリは魚などを主食とします
対してカラシは亀の手などを主食とします
ヨダレクリは甘く、カラシは辛い味です
どれがクロメかヒスベかカラシかヨダレクリか亀の手とは？
次回アップさせて下さい
