<< November 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 室戸鉄丸石 | main | 不夜城は甘くない >>


















くろめ、ひすべ、からし、よだれくり、です。
総称してイソモンといいます
クロメは夏の終わり〜秋が旬ですので、もう少し待つ必要があります
ヒスベは今、美味しい貝です
この2種は海草、コケ類を主食としますので
当然、旬と言う言葉が当てはまります
カラシ、ヨダレクリは肉食ですので食べ物を多く食べている時が旬でしょう
あえて言うならば!

ヨダレクリは魚などを主食とします
対してカラシは亀の手などを主食とします
ヨダレクリは甘く、カラシは辛い味です
どれがクロメかヒスベかカラシかヨダレクリか亀の手とは?
次回アップさせて下さい

umamenoki * 海の幸 * 22:31 * comments(2) * trackbacks(0) * - -

コメント

母の実家が室戸岬でして、夏休みに小さい頃よく食べてました。

ドルフィンセンターができてる所で取ってましたが、今、海岸に降りやすい場所とか取れやすい場所ありますでしょうか?
もう久しく食べていないので食べてみたいですな〜(`・ω・´)
Comment by ジェネ @ 2016/09/02 12:39 PM
堤防の階段を使えば海まではいけるのですが
今は、貝を取ったらダメって言う地域が広がっていますし
漁業権なしでとっている人が逮捕(トコブシを持っていて)されています。
各漁協の判断ですので必ず確認した方が良いです。
こんな答えで申し訳ありません。

Comment by うまめの木 @ 2016/09/02 3:05 PM
コメントする









トラックバック

このページの先頭へ