うまめの木の独り言

お客さんの夕食が終わってから
一仕事しました



とっぱく（めアジ）を干物にしました











続いてスルメイカをさばきました
胴と足と肝とトンビ（口）にわけました
胴は一夜干と塩辛
足はゲソ唐揚げ
肝は塩辛とゴロ漬け
口は塩焼きに
仕分け
さばき方と料理方は
次回アップします
ホント簡単ですので
参考にして下さい



こんだけの足













ビールを飲んでたんですが
寒くなってきて
熱燗に変更
この他にもグレ、メンドリ、トビ魚など
干物にしました
赤矢柄もさばいて
魚屋さんになった気分の一日でした

昨日の皿鉢はこんなんでした
（伊勢海老の頭は味噌汁に）
今年は室戸岬の船釣りは不調です
龍○○さんは
去年に続いて？大物GETならず
でも、大きい綺麗なマダイを釣り上げていました
さ○○さんが
他に外道は数匹
昨日は大しけで潮の流れが速かったそうです
今日はべたなぎで期待してたんですが・・・
もうメジロなどは期待できないみたい
でもでも、そろそろマダイがまとまって釣れだす時期
ここに期待かなぁ

（干す前のヒメ）















昨日できました
塩が勝ちすぎで
ご飯よりもお酒に合うようになりました
また、お酒を飲まんとイカンなってしまった
魚の名前はヒメでした
生息場所は砂泥底３０〜３００m
干物にすると美味です！

この３４センチの口太ぐれは
○○ミーにいただきました
「生きちゅうき〆たらえいわ」
という事で〆ました
ありがとう！！
こんなに肥えていると脂もあるやろうし
白子があれば文句無し
焼切れor鍋が美味しい食べ方
明日、いただきます
もちろん、お客様にも！

今日はコーヒー豆の代金を振り込みに行きました
きっちりと数えて軽に乗り込んで出発
無事、室戸岬郵便局に到着したものの
振込み用紙を渡して
ポケットから出したお金が一円足りません
しかたなくでもないんですが
コンビニの支払い分から一円玉をとりだして
振込み完了
コンビニのぶんが一円足りなくなって・・・
たかが一円、されど一円と思い知らされた一日でした
一円頂戴とか一円まけてとは言えませんもんね
パチンコ屋さんだったら
床に落ちている玉を何個か拾えばすむ事ですけど
一円玉は郵便局とかコンビニには落ちてませんもんね
やっぱり余分にお金は持っていった方がいいですね

モカが近くへよってきて
耳元で「お酒は飲まれんで〜」と
さっき言って行きました

２年ぶりでした
楽しいお酒の席でした
ツワモノの方々
お隣、阿波の国の面々
酒豪の皆様です

ものすごいお酒の量を飲み干した後
〆はマムシ酒（これも飲み干しました）
気持ちのいい飲みっぷりでした
会話も楽しくて

ありがとうございました！

またのお越しを家族みんなで
お持ちしております
（また誘って下さい楽しみにしてま〜す）

モカが室戸岬保育所で作ったそうです
恐くなくて可愛いオニさん

昨日は節分で
















こんな格好
私は


この面をつけて
鬼は外〜って
豆をぶっつけられました
（本気で・・・）

今日もだるま夕日になりました
昨日は少し飲みすぎ
楽しいお酒の席ですと
ついつい進んでしまいます
ペースも
はやくなって
いつのまにやら
「こんな時間」

楽しいひと時は
明日アップします